¡¡¡Enhorabuena!!! Desde el blog entrelíneas, queremos agradecer la imparable labor de nuestros profesores y alumnos, que nos están dando tantas alegrías . Ayer martes 24 de mayo, dos alumnos del Ciclo Formativo de Grado Medio de "Servicios en Restauración" de nuestro Instituto, participaron en el primer Campeonato Ibérico de Barista e Pasteleria, organizado por el Centro de Ciéncia do Café y la Escola de Hosteleria e Turismo de Portalegre, en Campo Maior. Dónde se pudo ver el gran nivel de los participantes de las Escuelas de Hostelería, en estas dos vertientes. Nuestro puesto barista estuvo a cargo de Lucas Silva Márquez, y nuestro puesto pastelero fue para Sergio Luis Paz, alumnos de primer curso. Ambos debían realizar en menos de 15 minutos, dos elaboraciones de cafés espresso y capuchino (por parte del barista) y dos petit four (por parte del pastelero). ¡¡¡Enhorabuena a ambos por su empeño y buen hacer y por supuest...
Biblioteca del IES Loustau-Valverde de Valencia de Alcántara